TikTok Backhafer
Ein Rezept für gebackene Haferflocken für eine Portion, bei dem Haferflocken zu einem glatten Teig püriert, zu einem fluffigen, kuchenähnlichen Frühstück gebacken und mit Schokolade, Beeren oder Nussmus gefüllt werden können.
- Vorbereitung
- 5 Min
- Kochen
- 25 Min
- Gesamt
- 30 Min
- Portionen
- 1
Zutaten
Zutaten
- 50 g
- 1 Stk.
- 1 Stk.
- 60 ml
- ½ TL
- ½ TL
- 1 Prise
- 10 g
- 1 EL
Zubereitung
Klare Schritte · frag jederzeit
Heize den Ofen auf 180°C vor (Umluft 160°C). Fette eine Auflaufform von 10–12 cm oder eine kleine ofenfeste Form leicht mit etwas neutralem Öl oder Butter ein.
Gib 50 g Haferflocken, 1 reife Banane, 1 Ei, 60 ml Milch, 0.5 TL Backpulver, 0.5 TL Vanilleextrakt (falls verwendet) und 1 Prise Salz in einen Mixer.
Püriere auf hoher Stufe 30–45 Sekunden lang, bis die Masse völlig glatt ist. Schabe die Seiten herunter und püriere bei Bedarf erneut. Der Teig sollte wie dicker Pfannkuchenteig aussehen.
Die Hälfte des Teigs in die gefettete Auflaufform gießen. 1 EL Erdnussbutter und 10 g Schokoladenstückchen in die Mitte geben, dann den restlichen Teig darüber gießen.
Auf der mittleren Schiene 22–25 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist und ein in die Mitte gestochener Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt, nicht mit nassem Teig.
Lass die gebackenen Haferflocken 5 Minuten im Förmchen abkühlen. Das Innere wird flüssig sein, wenn du Erdnussbutter und Schokolade hinzugefügt hast. Warm mit einem Löffel essen.
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