Nachos Cargados
Totopos crujientes cubiertos con jugosa carne de res sazonada y queso derretido, horneados hasta que burbujean, luego terminados con tomate fresco, cebolla y jalapeño.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Total
- 35 min
- Raciones
- 6
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g
- 500 g
- 1 ud.
- 2 cda.
- 60 ml
- 200 g
- 100 g
- 400 g
- 1 ud.
- 1 ud.
- 15 g
- 120 ml
- 120 g
- 1 g
Proceso
Pasos claros · pregunta lo que quieras
Precalienta el horno a 200°C. Forra una bandeja grande con borde con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida de res y la mitad de la cebolla amarilla picada. Cocina, desmenuzando la carne, hasta que se dore y no quede nada rosado, aproximadamente 6–8 minutos. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
Incorpora el sazonador para tacos y el agua. Cocina a fuego lento durante 2–3 minutos hasta que la salsa espese y cubra la carne. Sazona con sal al gusto. Retira del fuego.
Extiende la mitad de los totopos en una capa uniforme sobre la bandeja preparada. Esparce la mitad de la carne sazonada, la mitad de los frijoles negros (si los usas) y la mitad de ambos quesos sobre los totopos.
Agrega los totopos restantes, luego cubre con el resto de la carne, los frijoles negros y los quesos. Asegúrate de que los ingredientes estén distribuidos uniformemente para que cada totopo tenga algo de queso.
Hornea durante 10–12 minutos, hasta que el queso esté completamente derretido, burbujeante y comience a dorarse en los bordes. Vigila de cerca para evitar que se queme.
Retira del horno. Inmediatamente cubre con el tomate picado, el resto de la cebolla finamente picada, el jalapeño en rodajas y el cilantro picado. Sirve caliente con crema agria y guacamole al lado.
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