Nachos garnis

Préchauffez le four à 200°C. Tapissez une grande plaque de cuisson à rebord de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium pour un nettoyage facile.

Chauffez une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et la moitié de l'oignon jaune émincé. Faites cuire en émiettant la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée et qu'il ne reste plus de rose, environ 6–8 minutes. Égouttez l'excès de graisse si nécessaire.Lancer le minuteur · 6 min

Incorporez l'assaisonnement pour tacos et l'eau. Laissez mijoter 2–3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe le bœuf. Salez selon votre goût. Retirez du feu.Lancer le minuteur · 2 min

Étalez la moitié des chips de tortilla en une couche uniforme sur la plaque de cuisson préparée. Répartissez la moitié du bœuf assaisonné, la moitié des haricots noirs (si vous en utilisez) et la moitié des deux fromages sur les chips.

Ajoutez le reste des chips, puis garnissez avec le reste du bœuf, des haricots noirs et des fromages. Assurez-vous que les garnitures sont réparties uniformément pour que chaque chip reçoive du fromage.

Faites cuire au four 10–12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, bouillonnant et commence à dorer sur les bords. Surveillez attentivement pour éviter qu'il ne brûle.Lancer le minuteur · 10 min

Retirez du four. Garnissez immédiatement de tomate en dés, du reste d'oignon finement haché, de jalapeño en rondelles et de coriandre ciselée. Servez chaud avec de la crème sure et du guacamole à côté.