Salade de fruits épicée

Dans un petit bol, fouettez ensemble 2 c. à soupe de jus de citron, 1.5 c. à café de chaat masala, 0.5 c. à café de cumin moulu grillé, 0.25 c. à café de sel noir et 1 c. à café de sucre (si vous en utilisez) jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Pelez et coupez 1 pomme, 1 banane, 1 mangue et 1 orange en morceaux de la taille d'une bouchée. Coupez en deux 100 g de raisin et mesurez 100 g de grains de grenade.

Dans un grand saladier, mélangez la pomme, la banane, la mangue, l'orange, le raisin et les grains de grenade.

Versez la vinaigrette au citron et chaat masala sur les fruits et mélangez délicatement avec une cuillère jusqu'à ce que chaque morceau soit enrobé.

Incorporez 10 feuilles de menthe finement hachées et 10 feuilles de coriandre finement hachées (si vous en utilisez).

Goûtez et ajustez avec une pincée supplémentaire de sel noir ou de sucre si nécessaire. Servez immédiatement dans de petits bols, garnis de feuilles de menthe supplémentaires.