खजूर मिल्कशेक
एक मलाईदार, प्राकृतिक रूप से मीठा मिल्कशेक जो मुलायम खजूर, ठंडे दूध और वनीला आइसक्रीम से बनाया गया है, जिसमें दालचीनी की हल्की सुगंध और कैरेमल के स्वाद को संतुलित करने के लिए एक चुटकी नमक है।
- तैयारी
- 10 मिनट
- पकाना
- 0 मिनट
- कुल
- 10 मिनट
- सर्विंग्स
- 2
सामग्री
सामग्री
- 120 ग्राम
- 300 मिलीलीटर
- 150 ग्राम
- ¼ छोटा चम्मच
- 1 चुटकी
- 4 टुकड़े
विधि
स्पष्ट चरण · जो चाहें पूछें
यदि खजूर कड़ी हैं, तो उन्हें 100 मिलीलीटर ठंडे पूरे दूध में 10 मिनट के लिए भिगोकर नरम करें, फिर छान लें और भिगोया हुआ दूध अलग रख दें।
खजूर से गुठली निकालें और मोटे-मोटे काट लें ताकि ब्लेंडर उन्हें समान रूप से पीस सके।
कटी हुई खजूर, बचा हुआ ठंडा साबुत दूध, वनीला आइसक्रीम, पिसी दालचीनी, बारीक नमक और बर्फ के टुकड़े (यदि उपयोग कर रहे हों) ब्लेंडर में मिलाएँ।
45 से 60 सेकंड तक तेज़ गति पर मिलाएँ जब तक यह पूरी तरह चिकना और झागदार न हो जाए, ज़रूरत पड़ने पर एक बार किनारों को नीचे खुरच लें।
स्वाद चखें और यदि आप पतला शेक पसंद करते हैं, तो 2 से 4 बड़े चम्मच अधिक ठंडा फुल-क्रीम दूध मिलाएँ।
दो ठंडे गिलासों में डालें, ऊपर से थोड़ी अतिरिक्त पिसी दालचीनी छिड़कें, और तुरंत चौड़ी स्ट्रॉ के साथ परोसें।
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