- तैयारी
- 3 मिनट
- पकाना
- 5 मिनट
- कुल
- 8 मिनट
- सर्विंग्स
- 1
सामग्री
सर्विंग्स1 सर्विंग
सर्विंग बदलने पर सामग्री की मात्रा अपने-आप बदल जाती है
सामग्री
- 2 छोटा चम्मच
- 60 मिलीलीटर
- 200 मिलीलीटर
- 1 छोटा चम्मच
विधि
स्पष्ट चरण · जो चाहें पूछें
1
छोटे कटोरे या मग में माचा पाउडर छान लें ताकि गुठलियाँ टूट जाएँ।
2
गरम पानी (लगभग 80°C) माचा में डालें। बाँस की व्हिस्क या मिल्क फ्रॉथर से तेज़ी से ज़िगज़ैग गति में तब तक फेंटें जब तक एक चिकनी, झागदार परत न बन जाए, लगभग 30 सेकंड।
3
शहद डालकर तब तक मिलाएँ जब तक वह पूरी तरह घुल न जाए। स्वाद लेकर देखें और ज़रूरत हो तो मिठास बढ़ाएँ।
4
एक अलग छोटे सॉसपैन या दूध फेन बनाने वाले यंत्र में, पूरे दूध को मध्यम आँच पर लगभग 60–65°C तक गर्म करें, जब तक कि वह भाप छोड़ने और झागदार न हो जाए। उबालें नहीं।
5
उबला हुआ दूध माचा के मिश्रण में डालें, चम्मच से झाग को रोकते हुए, फिर ऊपर से झाग डालें।
6
गरमागरम तुरंत परोसें।
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