Brussels Sprouts Renyah dengan Air Fryer
Brussels sprout dipotong dua, aduk dengan minyak zaitun, bawang putih, dan paprika asap, goreng dengan air fryer pada 195°C sampai sisi potongannya kecokelatan dan daunnya renyah.
- Persiapan
- 10 mnt
- Memasak
- 15 mnt
- Total
- 25 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 500 g
- 2 sdm
- 1 sdt
- ½ sdt
- ¾ sdt
- ¼ sdt
- ½ buah
- 1 sejumput
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Potong bagian ujung batang dari 500 g kubis Brussel secukupnya untuk membuang bagian kering, lalu belah masing-masing menjadi dua memanjang tepat melalui batangnya agar kedua bagian tetap menempel.
Kupas daun luar yang lepas atau menguning dan buang, tetapi biarkan daun dalam yang rapat tetap utuh.
Keringkan sepenuhnya kecambah yang sudah dibelah dengan handuk dapur bersih atau tisu dapur; kelembapan di permukaan adalah penyebab utama kecambah menjadi kukus alih-alih renyah.
Dalam mangkuk besar, aduk tauge kering dengan 2 sdm minyak zaitun, 1 sdt bawang putih bubuk, 0.5 sdt paprika asap, 0.75 sdt garam halus dan 0.25 sdt merica hitam hingga semua bagian terlapisi rata.
Panaskan air fryer pada 195°C selama 3 menit.
Tata tauge di keranjang air fryer dalam satu lapisan dengan sisi potong menghadap ke bawah, kerjakan dalam dua tahap jika perlu agar keranjang tidak penuh.
Masak dengan air fryer pada 195°C selama 12 hingga 15 menit, kocok keranjang sekali di pertengahan waktu, sampai sisi potongannya berwarna cokelat keemasan tua dan daun yang lepas berwarna gelap dan renyah.
Pindahkan ke piring saji, peras air dari setengah lemon di atasnya jika menggunakan, dan akhiri dengan sejumput garam laut. Sajikan segera.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
