Minuman Aprikot Qamar al-Din
Minuman aprikot manis dan lembut yang dibuat dari lembaran qamar al-din, direndam dan diblender dengan air serta sedikit bunga jeruk, disajikan dingin dengan es.
- Persiapan
- 20 mnt
- Memasak
- 10 mnt
- Total
- 30 mnt
- Porsi
- 6
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 400 g
- 1 ½ l
- 60 g
- 1 sdm
- 1 sdm
- 2 cangkir
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Potong lembaran aprikot qamar al-din menjadi potongan kecil dan letakkan di mangkuk besar. Tuangkan 1 liter air ke atasnya dan rendam pada suhu ruang selama minimal 4 jam atau semalaman hingga benar-benar lunak.
Pindahkan aprikot yang sudah direndam beserta air rendamannya ke blender. Blender dengan kecepatan tinggi hingga benar-benar halus, sekitar 1 hingga 2 menit. Jika perlu, kerjakan secara bertahap.
Tuang campuran yang sudah diblender ke dalam panci sedang. Tambahkan gula dan sisa 500 ml air. Aduk rata.
Letakkan panci di atas api sedang dan didihkan perlahan. Masak selama 5 hingga 10 menit, aduk sesekali, sampai gula larut dan campuran sedikit mengental. Jangan didihkan dengan api besar.
Angkat dari api lalu aduk jus lemon dan air bunga jeruk, jika memakai. Cicipi dan sesuaikan rasa manisnya dengan sedikit lagi gula jika suka.
Biarkan minuman mendingin hingga suhu ruang, lalu dinginkan di lemari es sampai benar-benar dingin, setidaknya 2 jam.
Untuk menyajikan, isi gelas dengan es batu dan tuang minuman qamar al-din yang sudah dingin. Aduk perlahan dan sajikan segera.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
