Omelet Bayam Jamur
Telur dadar tiga butir yang lembut dilipat dengan tumis jamur mentega dan bayam layu, disempurnakan dengan keju leleh untuk sarapan atau makan siang yang cepat dan memuaskan.
- Persiapan
- 10 mnt
- Memasak
- 10 mnt
- Total
- 20 mnt
- Porsi
- 2
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 6 buah
- 200 g
- 100 g
- 20 g
- 1 sdm
- 1 siung
- 30 ml
- ½ sdt
- ¼ sdt
- 50 g
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jamur kancing yang sudah diiris dan sejumput garam. Masak sambil sesekali diaduk hingga jamur mengeluarkan airnya dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 5–6 menit.
Tambahkan bawang putih cincang dan masak selama 30 detik hingga harum. Tambahkan bayam muda dan masak selama 1–2 menit hingga benar-benar layu. Pindahkan campuran jamur dan bayam ke mangkuk dan sisihkan. Lap wajan hingga bersih.
Dalam mangkuk, kocok telur, susu murni, garam, dan merica hitam hingga kuning dan putih telur tercampur sempurna dan sedikit berbusa.
Kembalikan wajan ke api sedang dan lelehkan setengah mentega tawar, putar-putar untuk melapisi dasar secara merata. Tuang setengah campuran telur dan biarkan mengeras tanpa diaduk selama 30–45 detik.
Dengan spatula silikon, dorong perlahan bagian tepi yang sudah matang ke arah tengah, miringkan wajan agar telur mentah mengisi celahnya. Masak hingga bagian atasnya hanya sedikit basah, sekitar 1–2 menit.
Taburi setengah keju cheddar parut di atas satu sisi telur dadar, lalu sendokkan setengah campuran jamur-bayam di atas keju. Lipat sisi kosong menutupi isian dan geser ke piring. Ulangi dengan sisa mentega, telur, keju, dan isian. Sajikan segera.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
