Resep Halo Halo
Hidangan penutup es serut khas Filipina yang berlapis dengan kacang manis, nangka, gel kelapa, ube halaya, leche flan, dan susu evaporasi yang dituang di atas es serut.
- Persiapan
- 30 mnt
- Memasak
- 20 mnt
- Total
- 50 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 120 g
- 80 g
- 100 g
- 80 g
- 100 g
- 120 g
- 4 iris
- 240 ml
- 600 g
- 30 g
- 2 sdm
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Dinginkan 4 gelas tinggi atau mangkuk di dalam freezer selama minimal 10 menit. Tiriskan kacang merah manis, kacang putih manis, kaong, dan nata de coco dengan baik di dalam saringan agar tidak ada sirup yang mengencerkan hidangan penutup.
Potong nangka menjadi irisan tipis sekitar 5 cm. Potong nata de coco menjadi dadu kecil. Sisihkan keduanya bersama kacang dan kaong yang sudah ditiriskan.
Jika ingin susu yang lebih manis, aduk 2 sdm gula ke dalam 240 ml susu evaporasi dingin hingga larut. Simpan tetap dingin sampai disajikan.
Sendokkan 2 sdm masing-masing kacang merah manis, kacang putih manis, kaong, dan nata de coco ke dasar setiap gelas dingin. Tambahkan beberapa potong nangka ke masing-masing gelas.
Tambahkan 2 sdm ube halaya ke setiap gelas, lalu letakkan 1 potong leche flan di atas lapisan ube.
Isi setiap gelas hingga penuh dengan 150 g es serut, padatkan perlahan agar sedikit menumpuk di atas bibir gelas.
Tuang 60 ml susu evaporasi dingin di atas es setiap porsi. Taburi dengan pinipig jika menggunakan.
Sajikan segera dengan sendok panjang dan sedotan. Aduk semua bahan sebelum disantap agar ube, leche flan, dan susu tercampur ke dalam es.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
