Funghi Ripieni di Formaggio Cremoso
Cappelli di funghi succosi riempiti con un composto agliaceo di formaggio cremoso e parmigiano, ricoperti con pangrattato croccante e cotti al forno fino a doratura e a leggera ebollizione.
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 20 min
- Totale
- 40 min
- Porzioni
- 4
Ingredienti
Ingredienti
- 450 g
- 200 g
- 40 g
- 2 spicchio
- 30 g
- 2 cucchiaio
- 10 g
- 1 g
- ½ g
Procedimento
Passaggi chiari · chiedi quello che vuoi
Preriscaldare il forno a 190°C. Foderare una teglia con carta da forno.
Pulire i funghi cremini con un panno di carta umido. Rimuovere e tritare finemente i gambi; mettere da parte.
In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso, il parmigiano, l'aglio tritato, i gambi di funghi tritati, 1 g di sale e pepe nero fino a ottenere un composto liscio.
Spennellare leggermente i cappelli dei funghi con 1 cucchiaio di olio d'oliva e condire l'interno con un pizzico di sale.
Distribuire il composto di formaggio cremoso in ogni cappello, formando un piccolo monticello.
In una piccola ciotola, mescolare il pangrattato panko con il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva. Cospargere uniformemente sui funghi ripieni.
Cuocere in forno per 18–20 minuti, finché i funghi non saranno teneri e la superficie dorata e leggermente bollente.
Guarnire con prezzemolo tritato e servire caldo.
Galleria
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
