Dip di carciofi e spinaci al forno
Crema al forno con spinaci, cuori di carciofo e tre formaggi, calda e frizzante appena sfornata, perfetta da gustare con patatine o pane.
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 25 min
- Totale
- 40 min
- Porzioni
- 8
Ingredienti
Ingredienti
- 250 g
- 120 g
- 60 g
- 300 g
- 400 g
- 150 g
- 60 g
- 2 spicchio
- ½ cucchiaino
- ¼ cucchiaino
- ¼ cucchiaino
Procedimento
Passaggi chiari · chiedi quello che vuoi
Preriscaldate il forno a 190°C. Scongelate gli spinaci surgelati e strizzateli per eliminare quanta più acqua possibile usando un canovaccio pulito o uno schiacciapatate. Mettete da parte.
In una ciotola capiente, lavorate il formaggio cremoso ammorbidito, la panna acida e la maionese fino a ottenere un composto liscio.
Unite l'aglio tritato, il sale, il pepe nero e i fiocchi di peperoncino rosso (se li usate).
Incorporare gli spinaci strizzati, i cuori di carciofo tritati, metà della mozzarella grattugiata e metà del parmigiano grattugiato fino a ottenere un composto omogeneo.
Distribuite il composto in una pirofila da 1.5 litri o in una teglia da crostata da 9 pollici. Ricoprite con la mozzarella e il parmigiano rimanenti.
Infornate per 20–25 minuti, finché il dip non sobbolle sui bordi e il formaggio in superficie è sciolto e leggermente dorato.
Lasciate riposare per 5 minuti prima di servire. Servite caldo con chips di tortilla, pane tostato o bastoncini di verdure.
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