Fiocchi d'avena al forno virali su TikTok
Una ricetta di avena al forno per una porzione singola che frulla l'avena in una pastella liscia, cuoce in un soffice dolce da colazione e può essere farcita con cioccolato, frutti di bosco o burro di frutta secca.
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 25 min
- Totale
- 30 min
- Porzioni
- 1
Ingredienti
Ingredienti
- 50 g
- 1 pezzi
- 1 pezzi
- 60 ml
- ½ cucchiaino
- ½ cucchiaino
- 1 pizzico
- 10 g
- 1 cucchiaio
Procedimento
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Preriscaldate il forno a 180°C (ventilato 160°C). Ungete leggermente uno stampo da 10–12 cm o un piccolo tegame adatto al forno con un po' di olio neutro o burro.
Mettete 50 g di fiocchi d'avena, 1 banana matura, 1 uovo, 60 ml di latte, 0.5 cucchiaini di lievito in polvere, 0.5 cucchiaini di estratto di vaniglia (se lo usate) e 1 pizzico di sale in un frullatore.
Frullate alla massima velocità per 30–45 secondi finché non risulta completamente liscio. Raschiate i bordi e frullate di nuovo se necessario. La pastella deve avere la consistenza di una pastella densa per pancake.
Versate metà della pastella nello stampo imburrato. Aggiungete al centro 1 cucchiai di burro di arachidi e 10 g di gocce di cioccolato, poi versate la pastella rimanente sopra.
Infornate sulla griglia centrale per 22–25 minuti, finché la superficie non si sarà rappresa e uno stecchino inserito al centro non uscirà con briciole umide, non con impasto liquido.
Lasciate raffreddare i fiocchi d'avena al forno nello stampo per 5 minuti. Il centro sarà fondente se avete aggiunto burro di arachidi e cioccolato. Mangiate tiepido con un cucchiaio.
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