Nachos Carichi
Chips di tortilla croccanti ricoperte di succoso manzo speziato e formaggio fuso, cotti al forno fino a diventare bubbly, poi completati con pomodoro fresco, cipolla e jalapeño.
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 20 min
- Totale
- 35 min
- Porzioni
- 6
Ingredienti
Ingredienti
- 300 g
- 500 g
- 1 pezzi
- 2 cucchiaio
- 60 ml
- 200 g
- 100 g
- 400 g
- 1 pezzi
- 1 pezzi
- 15 g
- 120 ml
- 120 g
- 1 g
Procedimento
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Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una grande teglia con bordo con carta da forno o foglio di alluminio per una facile pulizia.
Scalda una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungi il manzo macinato e metà della cipolla gialla tritata. Cuoci, sbriciolando la carne, fino a quando è dorata e non rimane più rosa, circa 6–8 minuti. Scola il grasso in eccesso se necessario.
Mescola il condimento per tacos e l'acqua. Fai sobbollire per 2–3 minuti fino a quando la salsa si addensa e ricopre il manzo. Condisci con sale a piacere. Togli dal fuoco.
Distribuisci metà delle chips di tortilla in uno strato uniforme sulla teglia preparata. Spargi metà del manzo condito, metà dei fagioli neri (se li usi) e metà di entrambi i formaggi sulle chips.
Aggiungi le chips rimanenti, poi ricopri con il resto del manzo, dei fagioli neri e dei formaggi. Assicurati che i condimenti siano distribuiti uniformemente in modo che ogni chip abbia un po' di formaggio.
Cuoci in forno per 10–12 minuti, fino a quando il formaggio è completamente sciolto, bubbly e inizia a dorarsi ai bordi. Controlla attentamente per evitare che bruci.
Togli dal forno. Completa immediatamente con pomodoro a cubetti, la cipolla rimanente finemente tritata, jalapeño a fette e coriandolo tritato. Servi caldo con panna acida e guacamole a parte.
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