- 準備
- 5 分
- 調理
- 10 分
- 合計
- 15 分
- 人数
- 2
材料
人数2人分
人数を変更すると分量が自動で更新されます
材料
- 30 g
- 60 ml
- 240 ml
- 2 カップ
手順
明確なステップ · いつでも質問を
1
240 mlの水を沸騰させ、30秒ほど冷まして約95°Cにします。
2
フィンフィルターの上部スクリーンを取り外します。粗挽きのダークローストコーヒー30gをチャンバーに加え、軽く揺らして平らにならします。
3
スクリーンを元の位置に戻し、軽く押し下げてコーヒーを圧縮します。強く押しすぎないでください。
4
カップの上にフィルターを置きます。コーヒーに約30 mlのお湯を注いで蒸らします。30秒待ちます。
5
フォン フィルターに残りの熱湯を注ぎ、上部まで満たします。ふたをして、4–5分間ゆっくりと滴下させます。コーヒーは細く途切れずに滴り、流れ出ないようにします。
6
コーヒーが抽出されている間に、60 mlの加糖練乳をサーブ用グラスに加えます。
7
滴りが止まったら、フィルターを取り外します。熱いコーヒーを加糖練乳に加え、完全に混ざるまでかき混ぜます。
8
グラスに氷を入れ、よくかき混ぜます。すぐに提供します。
ギャラリー
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
