中華風コーンスープ

中くらいの鍋に鶏がらスープを入れ、中火で静かに煮立たせます。

クリームコーンとホールコーンを加えます。よく混ぜ、再び煮立つまで待ちます。

小さなボウルに片栗粉と水を入れ、なめらかになるまで混ぜて水溶き片栗粉を作ります。

片栗粉の水溶きを、絶えずかき混ぜながら煮立ったスープに少しずつ加えます。2–3分ほど煮て、スープにとろみがつくまで加熱します。タイマー開始 · 2 分

しょうゆ（使用する場合）、白こしょう、塩で味を調えます。

火を弱めます。スープを一方向にかき混ぜながら、溶き卵を少しずつ細く回し入れます。かき混ぜるのをやめ、卵がふんわり固まるまで30秒待ちます。タイマー開始 · 30 秒

火を止めます。ごま油を加えて混ぜます。

器に注ぎ、小口切りの青ねぎを散らします。熱いうちに提供します。