- 準備
- 20 分
- 調理
- 0 分
- 合計
- 20 分
- 人数
- 6
材料
人数6人分
人数を変更すると分量が自動で更新されます
材料
- 700 g
- 200 g
- 2 個
- 180 g
- 60 g
- 2 大さじ
- 2 小さじ
- 1 小さじ
- ½ 小さじ
- 1 小さじ
- ½ 小さじ
手順
明確なステップ · いつでも質問を
1
緑キャベツと赤キャベツをできるだけ細かく、理想的には2–3 mm幅に千切りにします。厚い芯の部分は取り除きます。
2
大きなボウルに千切りにした緑キャベツ、赤キャベツ、すりおろしたにんじんを入れ、細かい塩と混ぜ合わせます。10分置き、底にたまった水分を切ります。
3
別のボウルにマヨネーズ、サワークリーム、白酢、グラニュー糖、ディジョンマスタード、セロリシード、黒こしょうを入れ、完全になめらかになるまで泡立て器で混ぜます。
4
キャベツとにんじんの混ぜ物にドレッシングをかけ、トングかフォーク二本で全体に絡むまでよく和えます。
5
味を見て、必要なら塩をひとつまみ追加するか、白酢を数滴加えて酸味を調整します。すぐに提供するか、ふたをして30分冷蔵庫で休ませ、味をなじませます。
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
