- 準備
- 20 分
- 調理
- 60 分
- 合計
- 80 分
- 人数
- 6
材料
人数6人分
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材料
- 1 ¼ kg
- 500 ml
- 2 片
- 1 ひとつまみ
- 1 小さじ
- ½ 小さじ
- 20 g
手順
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1
オーブンを160°Cに予熱します。2リットルの耐熱皿にバターを塗ります。
2
大きなボウルに生クリーム、みじん切りにしたにんにく、ナツメグ、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜます。
3
スライスしたじゃがいもをクリーム液に加え、すべてのスライスに均等に絡むようにやさしく混ぜます。
4
準備した耐熱皿にじゃがいもを少しずつ重ねながら並べ、残ったクリーム液を上からかけます。
5
50〜60分、じゃがいもにナイフを刺してすっと通るまで、表面がこんがりきつね色になるまで焼きます。表面の焼き色が早くつきすぎる場合は、最後の15分間はアルミホイルをゆるくかぶせます。
6
10分間休ませてから提供します。
ギャラリー
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