Makaron z cukinii (zoodles)
Świeże, niskowęglowodanowe alternatywa dla makaronu – szybko podsmażone spiralizowane cukinie z czosnkiem i oliwą z oliwek. Gotowe w 15 minut.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 5 min
- Łącznie
- 15 min
- Porcje
- 4
Składniki
Składniki
- 4 szt.
- 2 łyżka
- 2 ząbek
- ½ łyżeczka
- ¼ łyżeczka
- ¼ łyżeczka
- 30 g
- 10 g
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
Odetnij końce cukinii. Za pomocą spiralizera zrób makaron zgodnie z instrukcją producenta. Jeśli nie masz spiralizera, użyj obieraczki do julienne lub ostrego noża, aby pokroić cienkie paski.
Umieść makaron z cukinii w durszlaku, wymieszaj z 1 łyżeczki soli i pozostaw na 10 minut, aby usunąć nadmiar wody. Następnie delikatnie odciśnij makaron czystą ściereczką kuchenną lub ręcznikiem papierowym, aby usunąć jak najwięcej wilgoci.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i płatki czerwonej papryki (jeśli używasz) i smaż przez 30 sekund, aż zaczną pachnieć, ale się nie zbrązowią.
Zwiększ ogień do średnio wysokiego, dodaj odsączone noodlesy z cukinii i smaż przez 2–3 minut, często mieszając, aż będą lekko miękkie, ale wciąż jędrne. Nie rozgotuj.
Dopraw czarnym pieprzem i w razie potrzeby dodatkową solą. Zdejmij z ognia.
Podawaj natychmiast, posypane startym parmezanem i porwaną bazylią, jeśli chcesz.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
