Salada Caprese
Tomates maduros e mozzarella fresca em camadas com manjericão, temperados com azeite, sal e um fio de vinagre balsâmico para uma clássica salada italiana.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 0 min
- Total
- 15 min
- Porções
- 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 unidades
- 250 g
- 20 unidades
- 3 colher de sopa
- 1 colher de sopa
- 1 colher de chá
- ½ colher de chá
Modo de preparo
Passos claros · pergunte o que quiser
Corte os tomates e a mozzarella fresca em rodelas de 1 cm de espessura. Se a mozzarella estiver muito mole, leve-a ao frio durante 10 minutos antes de cortar, para obter cortes mais limpos.
Num prato grande, alterne fatias de tomate e mozzarela, sobrepondo-as ligeiramente. Introduza folhas de manjericão fresco entre e à volta das fatias.
Regue a salada uniformemente com o azeite virgem extra. Se usar, regue por cima com o vinagre balsâmico.
Polvilhe com flor de sal e pimenta preta moída na hora. Deixe a salada repousar à temperatura ambiente durante 5 minutos antes de servir, para que os sabores se fundam.
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