Bhel Puri Tarifi
Çıtır çıtır pirinç, gevrek sev, taze sebzeler ve tatlı-ekşi bir çatni ile yapılan ekşi, çıtır bir Hint sokak lezzeti. Dakikalar içinde hazır, pişirme gerektirmez.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 0 dk
- Toplam
- 15 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 100 g
- 50 g
- 1 adet
- 1 adet
- 1 adet
- ½ adet
- 3 tbsp
- 2 tbsp
- 1 tbsp
- 1 tsp
- ½ tsp
- ¼ tsp
- 2 tbsp
- 8 adet
- 2 tbsp
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Büyük bir karıştırma kabında, şişirilmiş pirinci, küp doğranmış haşlanmış patatesi, ince doğranmış soğanı, doğranmış domatesi ve doğranmış salatalığı (kullanıyorsanız) birleştirin.
Tamarind chutney, nane chutney, limon suyu, chaat masala, kavrulmuş kimyon tozu ve kaya tuzunu ekleyin. Eşit şekilde kaplanması için bir kaşıkla veya ellerinizle hafifçe karıştırın.
Sev, kırılmış papdi (kullanılıyorsa) ve dövülmüş yer fıstığını (kullanılıyorsa) ekleyin. Şişmiş pirincin çıtır kalmasını sağlayarak hızlıca karıştırın.
Gerekirse çatnileri veya limon suyunu tadıp ayarlayın. Denge ekşi, tatlı ve baharatlı olmalıdır.
Servis kaselerine aktarın ve üzerine ekstra sev ile doğranmış kişniş yaprakları serpin. Hemen servis edin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
