Çıtır Air Fryer Brüksel Lahanası
İkiye bölünmüş Brüksel lahanaları zeytinyağı, sarımsak ve füme kırmızı biberle harmanlanıp 195°C pişirilir; kesik yüzeyleri iyice karene kadar ve yaprakları çıtırlaşana kadar.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 25 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 500 g
- 2 tbsp
- 1 tsp
- ½ tsp
- ¾ tsp
- ¼ tsp
- ½ adet
- 1 tutam
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
500 g Brüksel lahanasının sap kısmını sadece kuru ucu alacak kadar kesin, ardından her birini sap boyunca uzunlamasına ikiye bölün, böylece yarımlar birbirine bağlı kalsın.
Gevşek veya sararmış dış yaprakları soyup atın, ancak sıkı iç yaprakları olduğu gibi bırakın.
İkiye bölünmüş lahanaları temiz bir mutfak havlusu veya kağıt havluyla tamamen kurulayın; yüzeydeki nem, kızarmak yerine buharda pişmenin ana nedenidir.
Büyük bir kapta, kuru filizleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, 0.5 tatlı kaşığı füme kırmızı biber, 0.75 tatlı kaşığı ince tuz ve 0.25 tatlı kaşığı karabiber ile her parça eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın.
Air fryer'ı 195°C derecede 3 dakika önceden ısıtın.
Fideleri air fryer sepetine tek kat halinde, kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde yerleştirin; sepetin kalabalık olmaması için gerekirse iki partide çalışın.
Hava fritözde 195°C derecede 12 ila 15 dakika boyunca, sepeti yarı yolda bir kez sallayarak, kesik yüzeyler koyu altın rengi olana ve gevşek yapraklar koyu ve çıtır olana kadar pişirin.
Servis tabağına alın, kullanıyorsanız üzerine yarım limonun suyunu sıkın ve bir tutam iri deniz tuzu serperek tamamlayın. Hemen servis yapın.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
