Matcha Latte
Tören kalitesinde matcha, sıcak su ve buharda ısıtılmış sütle hazırlanan, damak zevkine göre tatlandırılan pürüzsüz ve canlı bir matcha latte. 10 dakikadan kısa sürede hazır.
- Hazırlık
- 3 dk
- Pişirme
- 5 dk
- Toplam
- 8 dk
- Porsiyon
- 1
Malzemeler
Malzemeler
- 2 tsp
- 60 ml
- 200 ml
- 1 tsp
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Matcha tozunu küçük bir kaseye veya kupaya eleyerek topaklanmasını giderin.
Matchanın üzerine sıcak suyu (yaklaşık 80°C) ekleyin. Bambu çırpıcı veya süt köpürtücü ile zikzak hareketlerle hızlıca çırpın, pürüzsüz ve köpüklü bir tabaka oluşana kadar, yaklaşık 30 saniye.
Balı tamamen eriyene kadar karıştırın. Tadına bakın ve isterseniz tatlılığı ayarlayın.
Ayrı bir küçük sos tenceresinde veya süt köpürtücüde, tam yağlı sütü orta ateşte yaklaşık 60–65°C boyunca buharlanıp köpürene kadar ısıtın. Kaynatmayın.
Buharda ısıtılmış sütü matcha karışımına dökün, köpüğü bir kaşıkla geride tutun, ardından köpüğü üzerine kaşıkla ekleyin.
Sıcakken hemen servis edin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
