Kolay Frittata Tarifi
Fırında pişirilmiş, yumurta, peynir ve sote sebzelerle hazırlanan, muhallebi kıvamında, kabarık, İtalyan usulü bir frittata. Yaklaşık 30 dakikada hazır olur ve sonsuz çeşitlemeye uygundur.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 30 dk
- Porsiyon
- 6
Malzemeler
Malzemeler
- 8 adet
- 60 ml
- 2 tbsp
- 1 adet
- 1 adet
- 100 g
- 150 g
- 60 g
- ½ tsp
- ¼ tsp
- 10 g
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Fırını 190°C dereceye ısıtın ve bir rafı orta kısma yerleştirin. Büyük bir kapta 8 yumurtayı, 60 ml tam yağlı sütü, 0.5 çay kaşığı tuzu ve 0.25 çay kaşığı karabiberi tamamen pürüzsüz ve hafif köpüklü hale gelene kadar, yaklaşık 30 saniye boyunca çırpın.
25 cm çapında, fırına dayanıklı yapışmaz veya döküm tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Dilimlenmiş sarı soğanı ve doğranmış kırmızı dolmalık biberi ekleyip ara sıra karıştırarak yumuşayana ve hafifçe altın rengi alana kadar, 5 ila 6 dakika pişirin.
100 g bebek ıspanağı ekleyin ve sadece solana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin. İkiye bölünmüş kiraz domatesleri karıştırın ve 30 saniye daha pişirin, ardından sebzeleri eşit bir tabaka halinde yayın.
Ateşi kısığa düşürün. Yumurta karışımını sebzelerin üzerine dökün ve 60 g rendelenmiş parmesan peynirini üzerine eşit şekilde serpin. Karıştırmayın; alt kısmın katılaşması için 2 dakika boyunca dokunmadan kendi halinde bırakın.
Tavayı önceden ısıtılmış fırına aktarın ve merkezi tamamen sabitlenene ve tavayı hafifçe salladığınızda artık titremeyene kadar, 12 ila 15 dakika pişirin. Üst kısmı soluk altın renginde ve kenarları kabarmış olmalıdır.
Fırından çıkarın ve frittatayı tavada 5 dakika dinlendirin. Silikon bir spatulayı kenarı boyunca gezdirin, bir kesme tahtasına kaydırın veya doğrudan tavadan servis edin, kullanıyorsanız elle koparılmış taze fesleğen serpin ve 6 dilim halinde kesin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
