Mit Frischkäse gefüllte Champignons
Saftige Champignonkappen, gefüllt mit einer Mischung aus Knoblauch-Frischkäse und Parmesan, mit knusprigen Semmelbröseln bestreut und goldbraun gebacken.
- Vorbereitung
- 20 Min
- Kochen
- 20 Min
- Gesamt
- 40 Min
- Portionen
- 4
Zutaten
Zutaten
- 450 g
- 200 g
- 40 g
- 2 Zehe
- 30 g
- 2 EL
- 10 g
- 1 g
- ½ g
Zubereitung
Klare Schritte · frag jederzeit
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die braunen Champignons mit einem feuchten Papiertuch sauber abwischen. Die Stiele entfernen und fein hacken; beiseitestellen.
In einer Schüssel den Frischkäse, den Parmesan, den gehackten Knoblauch, die gehackten Champignonstiele, 1 g Salz und schwarzen Pfeffer glatt rühren.
Die Champignonkappen mit 1 EL Olivenöl leicht einpinseln und die Innenseiten mit einer Prise Salz würzen.
Die Frischkäsemischung mit einem Löffel in jede Kappe füllen und leicht anhäufen.
In einer kleinen Schüssel die Panko-Semmelbrösel mit dem restlichen 1 EL Olivenöl vermengen. Gleichmäßig über die gefüllten Champignons streuen.
18–20 Minuten backen, bis die Champignons zart und die Oberflächen goldbraun und sprudelnd sind.
Mit gehackter Petersilie garnieren und warm servieren.
Galerie
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