Dattel-Milchshake
Eine cremige, natürlich süße Milchshake-Mischung aus weichen Datteln, kalter Milch und Vanilleeis, mit einem Hauch Zimt und einer Prise Salz, um die Karamellnoten auszugleichen.
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 0 Min
- Gesamt
- 10 Min
- Portionen
- 2
Zutaten
Zutaten
- 120 g
- 300 ml
- 150 g
- ¼ TL
- 1 Prise
- 4 Stk.
Zubereitung
Klare Schritte · frag jederzeit
Falls die Datteln fest sind, weiche sie in 100 ml kalter Vollmilch 10 Minuten lang ein, bis sie weich sind, dann abgießen und die Einweichmilch beiseitestellen.
Die Datteln entsteinen und grob hacken, damit der Mixer sie gleichmäßig zerkleinern kann.
Die gehackten Datteln, die restliche kalte Vollmilch, Vanilleeis, gemahlenen Zimt, feines Salz und Eiswürfel (falls verwendet) in einen Mixer geben.
Püriere auf hoher Stufe 45 bis 60 Sekunden lang, bis die Masse völlig glatt und schaumig ist, und schabe bei Bedarf einmal die Seiten herunter.
Abschmecken und, falls du einen dünneren Shake bevorzugst, 2 bis 4 EL kalte Vollmilch unterrühren.
In zwei gekühlte Gläser gießen, mit etwas zusätzlichem gemahlenen Zimt bestäuben und sofort mit einem breiten Strohhalm servieren.
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