Milkshake aux dattes
Un milkshake crémeux et naturellement sucré, mixé à partir de dattes moelleuses, de lait froid et de glace à la vanille, avec une pointe de cannelle et une pincée de sel pour équilibrer les notes caramélisées.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 0 min
- Total
- 10 min
- Portions
- 2
Ingrédients
Ingrédients
- 120 g
- 300 ml
- 150 g
- ¼ c. à café
- 1 pincée
- 4 pièce
Préparation
Des étapes claires · posez vos questions
Si les dattes sont fermes, faites-les tremper dans 100 ml de lait entier froid pendant 10 minutes pour les ramollir, puis égouttez-les et réservez le lait de trempage.
Dénoyautez les dattes et hachez-les grossièrement afin que le mixeur puisse les réduire de façon homogène.
Ajoutez les dattes hachées, le reste du lait entier froid, la glace à la vanille, la cannelle moulue, le sel fin et les glaçons (si vous en utilisez) dans un mixeur.
Mixez à vitesse élevée pendant 45 à 60 secondes jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse et mousseux, en raclant une fois les parois si nécessaire.
Goûtez et, si vous préférez un milk-shake plus liquide, mixez 2 à 4 cuillères à soupe de lait entier froid supplémentaires.
Versez dans deux verres refroidis, saupoudrez d'un peu de cannelle moulue supplémentaire et servez immédiatement avec une paille large.
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