पालक रिकोटा स्टफ्ड शेल्स
क्रीमी रिकोटा, पालक और मोज़ेरेला से भरी जंबो पास्ता शेल्स, समृद्ध टमाटर सॉस में बेक की गई। पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एक आरामदायक शाकाहारी मुख्य व्यंजन।
- तैयारी
- 30 मिनट
- पकाना
- 35 मिनट
- कुल
- 65 मिनट
- सर्विंग्स
- 6
सामग्री
सामग्री
- 24 टुकड़े
- 500 ग्राम
- 300 ग्राम
- 1 टुकड़े
- 250 ग्राम
- 50 ग्राम
- 2 कली
- 1 छोटा चम्मच
- ½ छोटा चम्मच
- ¼ छोटा चम्मच
- 700 ग्राम
विधि
स्पष्ट चरण · जो चाहें पूछें
ओवन को 190°C पर प्रीहीट करें। 9x13 इंच की बेकिंग डिश के तल पर 1 कप मरिनारा सॉस फैलाएँ।
एक बड़े बर्तन में नमकीन उबलते पानी में जंबो पास्ता शेल्स को पैकेज निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएँ। पकाना रोकने के लिए ठंडे पानी से धो लें। अलग रखें।
एक बड़े कटोरे में रिकोटा चीज़, पिघलाकर निचोड़ा हुआ पालक, अंडा, आधा कसा हुआ मोज़ेरेला (लगभग 125g), कसा हुआ परमेज़न चीज़, बारीक कटा लहसुन, 1/2 चम्मच नमक, काली मिर्च और जायफल (यदि उपयोग कर रहे हों) मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ।
रिकोटा-पालक मिश्रण को प्रत्येक पके हुए शेल में भरें। भरे हुए शेल्स को बेकिंग डिश में मरिनारा सॉस के ऊपर रखें।
शेष मरिनारा सॉस शेल्स के ऊपर डालें, सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से ढके हों।
शेष कसा हुआ मोज़ेरेला (लगभग 125g) ऊपर छिड़कें।
डिश को फॉइल से ढकें और 25 मिनट के लिए बेक करें। फिर फॉइल हटाएँ और अतिरिक्त 10 मिनट के लिए बेक करें, जब तक सॉस बुलबुलेदार और चीज़ सुनहरी न हो जाए।
परोसने से पहले 5 मिनट के लिए आराम दें।
गैलरी
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