Bhel Puri
Camilan jalanan India yang asam dan renyah, dibuat dari beras kembung, sev garing, sayuran segar, dan chutney manis-asam. Siap dalam hitungan menit, tanpa perlu dimasak.
- Persiapan
- 15 mnt
- Memasak
- 0 mnt
- Total
- 15 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 100 g
- 50 g
- 1 buah
- 1 buah
- 1 buah
- ½ buah
- 3 sdm
- 2 sdm
- 1 sdm
- 1 sdt
- ½ sdt
- ¼ sdt
- 2 sdm
- 8 buah
- 2 sdm
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Dalam mangkuk besar, campurkan beras puff, kentang rebus potong dadu, bawang bombai cincang halus, tomat cincang, dan mentimun cincang (jika pakai).
Tambahkan chutney asam jawa, chutney mint, air lemon, chaat masala, bubuk jintan sangrai, dan garam hitam. Aduk perlahan dengan sendok atau tangan hingga tercampur rata.
Tambahkan sev, papdi yang diremukkan (jika pakai), dan kacang tanah yang dihancurkan (jika pakai). Aduk cepat hingga tercampur, pastikan beras kembung tetap renyah.
Cicipi dan sesuaikan chutney atau air lemon jika perlu. Keseimbangannya harus asam, manis, dan pedas.
Pindahkan ke mangkuk saji dan hiasi dengan sev tambahan serta daun ketumbar cincang. Sajikan segera.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
