Es Teh Kembang Sepatu
Minuman segar merah delima dari bunga rosella yang asam-manis, diseduh dengan jahe segar dan kulit jeruk, didinginkan lalu dituang di atas es. Siap dalam 20 menit, tahan berhari-hari.
- Persiapan
- 5 mnt
- Memasak
- 15 mnt
- Total
- 20 mnt
- Porsi
- 6
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 30 g
- 1 ½ l
- 100 g
- 20 g
- 1 buah
- 30 ml
- 300 g
- 6 buah
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Didihkan 1.5 l air dalam panci sedang dengan api besar.
Tambahkan 30 g bunga rosella kering, 20 g jahe segar iris dan kulit jeruk dari 1 jeruk. Aduk, lalu kecilkan api dan masak perlahan selama 10 menit.
Aduk 100 g gula pasir hingga larut sepenuhnya, lalu angkat wajan dari api dan biarkan campuran terendam selama 5 menit.
Saring cairan melalui saringan halus ke dalam wadah tahan panas, tekan perlahan ampasnya dengan sendok, lalu buang kelopak bunga rosella, jahe, dan kulit jeruk.
Aduk 30 ml air jeruk nipis segar. Cicipi dan tambahkan sedikit lagi gula atau air jika minuman terlalu asam atau terlalu kuat.
Dinginkan hingga suhu ruang, lalu simpan di lemari es selama minimal 1 jam hingga benar-benar dingin.
Isi 6 gelas tinggi dengan 300 g es batu, tuang minuman hibiscus dingin di atas es dan hiasi setiap gelas dengan setangkai daun mint segar.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
