Nasi Goreng Kimchi
Nasi goreng ala Korea yang cepat dan gurih, dibuat dengan kimchi asam, nasi, dan sayuran. Cocok untuk memanfaatkan nasi sisa dan bisa disesuaikan dengan tambahan favorit Anda.
- Persiapan
- 10 mnt
- Memasak
- 15 mnt
- Total
- 25 mnt
- Porsi
- 2
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 400 g
- 200 g
- 2 sdm
- 1 buah
- 2 buah
- 2 siung
- 1 sdm
- 1 sdm
- 1 sdm
- 2 sdm
- 2 buah
- 1 sejumput
- 1 sejumput
- 1 sdt
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Panaskan 1 sdm minyak sayur dalam wajan anti lengket besar atau wok di atas api sedang-tinggi. Masukkan bawang bombay dan bagian putih daun bawang. Tumis selama 2 menit hingga bawang bombay transparan.
Tambahkan bawang putih cincang dan kimchi yang sudah dipotong. Tumis selama 2 hingga 3 menit hingga kimchi harum dan sedikit karamel.
Tambahkan cairan kimchi, kecap asin, dan gochujang (jika digunakan). Aduk rata dan masak selama 1 menit.
Masukkan nasi yang sudah dimasak. Pecahkan gumpalan nasi dengan spatula. Tumis semuanya selama 3 hingga 4 menit hingga nasi terlapisi rata dan panas. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.
Tuangkan minyak wijen ke atas nasi dan aduk hingga rata. Matikan api dan tutup nasi sambil memasak telur.
Dalam wajan anti lengket kecil terpisah, panaskan sisa 1 sdm minyak sayur di atas api sedang. Pecahkan telur ke dalam wajan dan goreng mata sapi atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Bumbui dengan sedikit garam dan merica.
Bagi nasi goreng ke dalam dua piring. Beri setiap porsi dengan telur goreng di atasnya. Hiasi dengan bagian hijau daun bawang dan biji wijen panggang. Sajikan segera.
Galeri
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
