Resep Tteokbokki Mawar (Kue Beras Krim)
Kue beras Korea yang kenyal direbus dalam saus tomat gochujang yang sedikit pedas dan creamy dengan sosis, kue ikan, dan mozzarella. Menghangatkan dan siap dalam 30 menit.
- Persiapan
- 10 mnt
- Memasak
- 20 mnt
- Total
- 30 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 500 g
- 2 sdm
- 1 sdm
- 2 sdm
- 1 sdm
- 1 sdm
- 2 siung
- 400 ml
- 150 ml
- 100 g
- 100 g
- 100 g
- 2 buah
- 1 sdt
- 1 sdm
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Jika menggunakan kue beras beku, rendam dalam air hangat selama 10 menit agar lunak. Tiriskan dengan baik.
Dalam mangkuk kecil, campur gochujang, gochugaru, saus tomat, kecap asin, dan gula hingga menjadi pasta yang halus.
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama 30 detik hingga harum.
Tambahkan pasta saus ke wajan dan aduk terus selama 1 menit agar aromanya keluar.
Tuang kaldu sapi dan didihkan perlahan. Masukkan kue beras, kue ikan (jika pakai), dan sosis (jika pakai). Aduk hingga tercampur rata.
Masak dengan api sedang selama 8–10 menit, aduk sesekali, hingga kue beras menjadi lembut dan saus sedikit mengental.
Kecilkan api. Masukkan krim kental dan masak selama 2 menit hingga saus menjadi kental dan warnanya merata. Jangan didihkan setelah menambahkan krim.
Taburi mozzarella parut di atasnya. Tutup wajan dengan tutup dan masak selama 2–3 menit sampai kejunya meleleh.
Beri taburan daun bawang iris dan biji wijen sangrai. Sajikan hangat.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
