Sup Miso Klasik
Sup Jepang gurih yang cepat dibuat dengan dashi, pasta miso, tahu, dan wakame. Siap dalam 20 menit, cocok sebagai pembuka atau makanan ringan.
- Persiapan
- 10 mnt
- Memasak
- 10 mnt
- Total
- 20 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 800 ml
- 2 sdt
- 3 sdm
- 200 g
- 1 sdm
- 2 buah
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Dalam panci sedang, didihkan 800 ml air hingga mendidih perlahan dengan api sedang. Tambahkan 2 sdt bubuk dashi dan aduk hingga larut. Jangan merebus dengan api besar.
Sementara dashi dipanaskan, rendam 1 sdm wakame kering di mangkuk kecil berisi air dingin selama 5 menit. Tiriskan dan sisihkan.
Potong tahu sutra 200 g menjadi dadu 1 cm. Iris tipis 2 daun bawang.
Setelah dashi panas tetapi tidak mendidih, masukkan potongan tahu dan wakame yang sudah ditiriskan. Didihkan perlahan selama 2 menit hingga panas merata.
Matikan api. Dalam mangkuk kecil, aduk 3 sdm pasta miso dengan satu sendok sayur dashi panas hingga halus. Aduk campuran ini kembali ke dalam panci. Jangan didihkan setelah menambahkan miso.
Cicipi dan sesuaikan miso jika perlu. Tuang ke dalam mangkuk dan taburi dengan irisan daun bawang. Sajikan segera.
Galeri
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
