フルーツチャット

小さなボウルに2大さじのレモン汁、1.5小さじのチャートマサラ、0.5小さじのローストクミンパウダー、0.25小さじの黒塩、1小さじの砂糖（使用する場合）を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。

1個のりんご、1本のバナナ、1個のマンゴー、1個のオレンジの皮をむき、一口大に切ります。100gのぶどうを半分に切り、100gのざくろの種を計量します。

大きなボウルに、りんご、バナナ、マンゴー、オレンジ、ぶどう、ざくろの種を入れて混ぜます。

レモンチャートマサラのドレッシングを果物にかけ、スプーンで全体に絡むまでやさしく和えます。

10のみじん切りにしたミントの葉と、10のみじん切りにしたコリアンダーの葉（使用する場合）を加えてさっくり混ぜます。

味を見て、必要なら黒塩か砂糖をひとつまみ追加して調整します。すぐに小さな器に盛り付け、ミントの葉を追加で飾ります。