- 準備
- 5 分
- 調理
- 15 分
- 合計
- 20 分
- 人数
- 6
材料
人数6人分
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材料
- 30 g
- 1 ½ L
- 100 g
- 20 g
- 1 個
- 30 ml
- 300 g
- 6 個
手順
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1
中くらいの鍋に1.5lの水を入れ、強火で沸騰させます。
2
30gの乾燥ハイビスカスの花、20gの薄切りにした新生姜、1個分のオレンジの皮を加えます。かき混ぜてから弱火にし、10分間静かに煮込みます。
3
100 gの白砂糖を加えて完全に溶けるまで混ぜ、その後鍋を火から下ろし、5分間置いて味をなじませます。
4
耐熱性の容器に細かい網のふるいで液体をこし、スプーンで固形物を軽く押さえ、ハイビスカス、生姜、オレンジの皮は捨てます。
5
30 mlのフレッシュライムジュースを加えて混ぜます。味を見て、冷たい飲み物が酸っぱすぎたり濃すぎたりする場合は、砂糖か水を少し加えます。
6
室温まで冷まし、その後、完全に冷えるまで少なくとも1時間冷蔵します。
7
背の高い6個のグラスに300gの氷を入れ、冷やしたハイビスカスクーラーを氷の上から注ぎ、各グラスに新鮮なミントの小枝を添えます。
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