- 準備
- 10 分
- 調理
- 0 分
- 合計
- 10 分
- 人数
- 4
材料
人数4人分
人数を変更すると分量が自動で更新されます
材料
- 1 ¼ kg
- 2 大さじ
- 1 大さじ
- 1 ひとつまみ
- 8 個
- 6 個
手順
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1
冷やしたスイカの果肉を皮から切り離し、3 cm角に切り、見える種は取り除きます。果肉は約1.2 kgになります。
2
スイカの角切りをブレンダーに入れます。ライム果汁、ひとつまみの細かい塩、そして使う場合はグラニュー糖を加えます。
3
高速で30から45秒間、混合物が完全になめらかになり、スイカの塊がなくなるまでブレンドします。
4
大きなピッチャーかボウルの上に細かい網目のストレーナーを置き、ブレンドしたジュースを注ぎます。スプーンの背で果肉を押してできるだけ多くの液体を絞り出し、果肉は捨てます。
5
果汁の味を見ます。もっと甘みが必要なら、グラニュー糖を小さじもう一杯加えて混ぜ、味がぼやけているなら、ライム果汁を小さじもう一杯加えます。
6
漉したジュースを冷蔵庫で少なくとも20分冷やすか、背の高いグラスの氷の上に直接注ぎます。ミントの葉を飾り、すぐに提供します。
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