Chrupiące brukselki z frytkownicy beztłuszczowej
Połówki brukselki wymieszane z oliwą z oliwek, czosnkiem i wędzoną papryką, smażone w air fryerze w 195°C, aż przecięte strony mocno się zarumienią, a liście staną się chrupiące.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 15 min
- Łącznie
- 25 min
- Porcje
- 4
Składniki
Składniki
- 500 g
- 2 łyżka
- 1 łyżeczka
- ½ łyżeczka
- ¾ łyżeczka
- ¼ łyżeczka
- ½ szt.
- 1 szczypta
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
Odetnij końcówkę łodyżki z 500 g brukselek tylko tyle, aby usunąć ewentualny suchy fragment, następnie przekrój każdą na pół wzdłuż, prosto przez łodyżkę, tak aby połówki pozostały połączone.
Oderwij wszelkie luźne lub pożółkłe zewnętrzne liście i wyrzuć je, ale pozostaw ciasno przylegające wewnętrzne liście w nienaruszonym stanie.
Osusz połówki brukselek dokładnie czystą ściereczką kuchenną lub ręcznikiem papierowym; wilgoć na powierzchni jest główną przyczyną duszenia zamiast chrupania.
W dużej misce wymieszaj osuszone kiełki z 2 łyżkami oliwy z oliwek, 1 łyżeczkami czosnku w proszku, 0.5 łyżeczkami wędzonej papryki, 0.75 łyżeczkami drobnej soli i 0.25 łyżeczkami czarnego pieprzu, aż każdy kawałek będzie równomiernie obtoczony.
Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową w temperaturze 195°C przez 3 minut.
Ułóż brukselki w koszu frytkownicy beztłuszczowej w jednej warstwie przeciętymi stronami do dołu, w razie potrzeby partiami, aby kosz nie był przepełniony.
Smaż w air fryerze w temperaturze 195°C przez 12 do 15 minut, potrząsając koszykiem raz w połowie czasu, aż przecięte boki będą głęboko złocistobrązowe, a luźne liście ciemne i chrupiące.
Przełóż na półmisek, skrop sokiem z połowy cytryny, jeśli używasz, i posyp szczyptą płatków soli morskiej. Podawaj natychmiast.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
