Zupa kukurydziana po chińsku
Jedwabista chińska zupa kukurydziana z kremową kukurydzą, wstążkami jajka i lekkim rosołem z kurczaka, zagęszczona skrobią kukurydzianą i wykończona olejem sezamowym.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 15 min
- Łącznie
- 25 min
- Porcje
- 4
Składniki
Składniki
- 800 ml
- 400 g
- 150 g
- 2 łyżka
- 60 ml
- 2 szt.
- 1 łyżeczka
- 1 łyżeczka
- 1 szczypta
- 1 szczypta
- 2 szt.
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
W średnim garnku doprowadź bulion drobiowy do delikatnego wrzenia na średnim ogniu.
Dodaj kremową kukurydzę i całe ziarna kukurydzy. Dobrze wymieszaj i pozwól, aby ponownie się zagotowało.
W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą, aż uzyskasz gładką zawiesinę.
Powoli wlej zawiesinę z mąki kukurydzianej do gotującej się zupy, cały czas mieszając. Gotuj przez 2–3 minut, aż zupa lekko zgęstnieje.
Dopraw sosem sojowym (jeśli używasz), białym pieprzem i solą do smaku.
Zmniejsz ogień do małego. Delikatnie mieszając zupę w jednym kierunku, powoli wlewaj roztrzepane jajka. Przestań mieszać i pozwól wstążkom jajecznym ściąć się przez 30 sekund.
Wyłącz ogrzewanie. Wmieszaj olej sezamowy.
Rozlej chochlą do miseczek i udekoruj pokrojoną zieloną cebulką. Podawaj na gorąco.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
