Buzlu Hibiskus Serinletici
Derin yakut renginde, mayhoş-tatlı, taze zencefil ve portakal kabuğuyla demlenmiş, soğutulup buz üzerine dökülen hibiskus serinletici. 20 dakikada hazır, günlerce tazeliğini korur.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 20 dk
- Porsiyon
- 6
Malzemeler
Malzemeler
- 30 g
- 1 ½ l
- 100 g
- 20 g
- 1 adet
- 30 ml
- 300 g
- 6 adet
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Orta boy bir tencerede 1.5 l suyu yüksek ateşte kaynatın.
30 g kuru hibiskus çiçeği, 20 g dilimlenmiş taze zencefil ve 1 portakalın kabuğunun rendesini ekleyin. Karıştırın, ardından ateşi kısıp 10 dakika boyunca hafifçe kaynatın.
100 g beyaz şekeri tamamen eriyene kadar karıştırın, ardından tavayı ocaktan alın ve karışımı 5 dakika demlenmeye bırakın.
Sıvıyı ince delikli bir süzgeçten ısıya dayanıklı bir sürahiye süzün, katı kısımlara bir kaşıkla hafifçe bastırın, ardından hibiskusu, zencefili ve portakal kabuğunu atın.
30 ml taze misket limonu suyunu ekleyip karıştırın. Tadına bakın; içecek fazla ekşi veya fazla sertse biraz daha şeker ya da su ekleyin.
Oda sıcaklığına soğutun, ardından iyice soğuyana kadar en az 1 saat buzdolabında bekletin.
6 uzun bardağı 300 g buz küpüyle doldurun, soğutulmuş hibiskus içeceğini buzun üzerine dökün ve her bardağı taze nane dalıyla süsleyin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
