خبز حساء التورتيا
أخبز التورتيلا مع الدجاج المطبوخ والفاصوليا السوداء وحبوب الذرة ومعجون الطماطم والكمون المطحون والبابريكا المدخنة والأوريغانو المجفف والفلفل. ست حصص، تحضير عشرون دقيقة وطبخ خمس وثلاثون دقيقة.
- التحضير
- 20 د
- الطهي
- 35 د
- الإجمالي
- 55 د
- عدد الأشخاص
- 6 أشخاص
المكوّنات
ما ستحتاجه — اضغط لتشطب أثناء العمل
- 200 غ
- 400 غ
- 400 غ
- 200 غ
- 400 غ
- 250 مل
- 1 قطعة
- 3 فصوص
- ملعقتان صغيرتان
- 1 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة
- ½ ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة
- 150 غ
- 15 غ
- 1 قطعة
طريقة التحضير
مؤقتات مدمجة · بدّل أي مكوّن · اسأل وأنت تطبخ
سخني الفرن إلى 190°C. ادهني طبق خبز مقاس 23x33 سم بقليل من زيت الزيتون.
سخني ما تبقى من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم واطبخي لمدة 4–5 دقائق حتى يلين ويصبح شفافاً. أضيفي الثوم المفروم واطبخي لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.
أضيفي الكمون المطحون، البابريكا المدخنة، الأوريجانو المجفف، الملح، والفلفل الأسود. اطبخي لمدة 1 دقيقة لتحميص البهارات.
اسكبي معجون الطماطم ومرق الدجاج. اتركيه يغلي على نار هادئة واطبخي لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يثخن الصلصة قليلاً. تذوقي وعدلي الملح إذا لزم الأمر.
افردي طبقة رقيقة من الصلصة (حوالي 1/2 كوب) على قاع طبق الخبز. رتبي نصف رقائق التورتيا في طبقة متساوية فوق الصلصة.
انثري نصف الدجاج المفتت، نصف الفاصوليا السوداء، ونصف الذرة فوق الرقائق. ضعي نصف الصلصة المتبقية فوقها. كرري مع ما تبقى من الرقائق، الدجاج، الفاصوليا، الذرة، والصلصة.
انثري جبن الشيدر المبروش بالتساوي على الوجه. غطي الطبق بورق الألمنيوم واخبزي لمدة 20 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم واخبزي لمدة 10–15 دقيقة إضافية حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعياً وتصبح الحواف ذهبية.
اتركي الطبق يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم. زينيه بالكزبرة المفرومة وقدميه مع شرائح الليمون على الجانب.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
