Gebackene Pitachips
Knusprige hausgemachte Pitachips, gebacken bei 190°C mit Olivenöl, Knoblauchpulver und Meersalz. Fertig in 20 Minuten und stabil genug für dicke Dips.
- Vorbereitung
- 8 Min
- Kochen
- 12 Min
- Gesamt
- 20 Min
- Portionen
- 4
Zutaten
Zutaten
- 4 Stk.
- 3 EL
- 1 TL
- ¾ TL
- ¼ TL
- ½ TL
Zubereitung
Klare Schritte · frag jederzeit
Heize den Ofen auf 190°C vor und setze einen Rost in die Mitte. Lege zwei große Backbleche mit Backpapier aus.
Jedes Fladenbrot horizontal in zwei dünne Runden teilen, dann jede Runde in 8 Spalten schneiden, sodass insgesamt 64 Dreiecke entstehen.
In einer kleinen Schüssel 3 EL Olivenöl, 1 TL Knoblauchpulver, 0.75 TL Meersalz und 0.25 TL schwarzen Pfeffer verrühren.
Die Pitaviertel mit der rauen Seite nach oben in einer einzigen Lage auf den Blechen verteilen. Jedes Viertel mit der Olivenölmischung bestreichen oder sie in einer großen Schüssel mit der Mischung vermengen und wieder ausbreiten.
Backe ein Blech nach dem anderen 10 bis 12 Minuten lang, bis die Chips an den Rändern goldbraun und in der Mitte fest sind. Beim Abkühlen werden sie noch knuspriger.
Die heißen Chips mit 0.5 TL Sumach bestreuen, falls verwendet, dann das Backpapier auf ein Kuchengitter ziehen und 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
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