Ensalada clásica de brócoli
Una ensalada de brócoli crujiente y cremosa con cebolla roja, arándanos secos, semillas de girasol y un aderezo de mayonesa con un toque ácido. Lista en 20 minutos.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 0 min
- Total
- 15 min
- Raciones
- 6
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g
- ½ ud.
- 60 g
- 50 g
- 120 g
- 1 cda.
- 1 cda.
- ½ cdta.
- ¼ cdta.
Proceso
Pasos claros · pregunta lo que quieras
Corta el brócoli en floretes pequeños, de un bocado, de aproximadamente 2 cm. Si prefieres una textura más suave, escalda los floretes en agua hirviendo durante 1 minuto, luego escúrrelos y enjuágalos bajo agua fría para detener la cocción. Sécalos bien con palmaditas.
Pica finamente la cebolla roja. Si quieres suavizar su sabor picante, remoja la cebolla picada en agua fría durante 5 minutos y luego escúrrela bien.
En un bol grande, combina los ramilletes de brócoli, la cebolla roja picada, los arándanos rojos secos y las semillas de girasol.
En un bol pequeño, bate la mayonesa, el vinagre de manzana, la miel, la sal y la pimienta negra hasta que quede suave y cremoso.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de brócoli y remueve bien para cubrir de manera uniforme. Prueba y ajusta la sal y la pimienta si es necesario.
Tapa el bol y refrigera durante al menos 30 minutos para que se mezclen los sabores. Sirve bien frío.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
