बेक्ड पालक आटिचोक डिप
पालक, आटिचोक हृदय और तीन प्रकार के चीज़ से बनी मलाईदार बेक्ड डिप, ओवन से गरम और बुदबुदाती हुई, चिप्स या ब्रेड के साथ स्कूप करने के लिए एकदम सही।
- तैयारी
- 15 मिनट
- पकाना
- 25 मिनट
- कुल
- 40 मिनट
- सर्विंग्स
- 8
सामग्री
सामग्री
- 250 ग्राम
- 120 ग्राम
- 60 ग्राम
- 300 ग्राम
- 400 ग्राम
- 150 ग्राम
- 60 ग्राम
- 2 कली
- ½ छोटा चम्मच
- ¼ छोटा चम्मच
- ¼ छोटा चम्मच
विधि
स्पष्ट चरण · जो चाहें पूछें
ओवन को 190°C पर पहले से गरम करें। जमी हुई पालक को पिघलाएँ और साफ़ रसोई के तौलिये या आलू राइसर की मदद से जितना हो सके उतना पानी निचोड़ लें। अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में नरम क्रीम चीज़, खट्टी क्रीम और मेयोनीज़ को चिकना होने तक फेंटें।
बारीक कटा लहसुन, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च के टुकड़े (यदि उपयोग कर रहे हों) मिलाएँ।
निचोड़ी हुई पालक, कटे हुए आर्टिचोक हार्ट, आधा कसा हुआ मोज़ेरेला और आधा कसा हुआ पार्मेज़ान डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
मिश्रण को 1.5 लीटर की बेकिंग डिश या 9 इंच की पाई प्लेट में फैलाएँ। ऊपर बची हुई मोज़ेरेला और पारमेज़ान डालें।
20–25 मिनट तक बेक करें, जब तक डिप के किनारों के आसपास बुलबुले न आने लगें और ऊपर का चीज़ पिघलकर हल्का सुनहरा न हो जाए।
5 मिनट के लिए रखने दें, फिर परोसें। गरमागरम परोसें, साथ में टॉर्टिला चिप्स, टोस्ट की हुई ब्रेड या सब्ज़ी की स्टिक्स रखें।
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