व्हाइट बीन डिप
कैन्ड कैनेलीनी बीन्स, जैतून का तेल, नींबू और ताहिनी से बनी मलाईदार, लहसुनदार व्हाइट बीन डिप। 10 मिनट में तैयार, पकाने की आवश्यकता नहीं।
- तैयारी
- 10 मिनट
- पकाना
- 0 मिनट
- कुल
- 10 मिनट
- किलो कैलोरी
- 238.2
- प्रोटीन
- 8 g
- सर्विंग्स
- 6
सामग्री
सामग्री
- 480 ग्राम
- 60 ग्राम
- 45 मिलीलीटर
- 45 मिलीलीटर
- 2 कली
- 2 ग्राम
- 3 ग्राम
- 60 मिलीलीटर
- 1 ग्राम
- 10 ग्राम
विधि
स्पष्ट चरण · जो चाहें पूछें
कैनेलीनी बीन्स को छलनी में छान लें और ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। अतिरिक्त पानी झटक दें, लेकिन सुखाएँ नहीं; बीन्स पर थोड़ी नमी डिप को चिकना ब्लेंड करने में मदद करती है।
लहसुन की कलियाँ फूड प्रोसेसर के बर्तन में डालें और कुछ बार पल्स करें जब तक बारीक कट न जाएँ, किनारों को नीचे खुरचते रहें ताकि कोई बड़ा टुकड़ा न रह जाए।
छनी हुई कैनेलीनी बीन्स, ताहिनी, नींबू का रस, पिसा जीरा और नमक डालें। 30 सेकंड तक ब्लेंड करें, फिर स्पैटुला से किनारों को नीचे खुरच लें।
मोटर चालू रखते हुए, जैतून का तेल फीड ट्यूब से पतली धारा में डालें, फिर बर्फ का पानी 1 बड़ा चम्मच की मात्रा में तब तक डालें जब तक डिप मलाईदार और हल्का न हो जाए, कुल लगभग 1 से 2 मिनट। बीच में एक बार रोककर खुरच लें।
चखें और समायोजित करें: यदि डिप का स्वाद फीका लगे तो अधिक नमक, नींबू का रस या जीरा डालें। मिलाने के लिए और 10 सेकंड ब्लेंड करें।
डिप को उथले परोसने वाले बर्तन में डालें और चम्मच की पीठ से सतह पर घुमाव बनाएँ। थोड़ा अतिरिक्त जैतून का तेल ऊपर से डालें, फिर स्मोक्ड पाप्रिका छिड़कें और कटी हुई फ्लैट-लीफ पार्सले बिखेर दें।
गर्म फ्लैटब्रेड, पीटा चिप्स या कच्ची सब्जियों के साथ कमरे के तापमान पर परोसें। यदि पहले बनाया हो, तो परोसने से 15 मिनट पहले बाहर रखें ताकि यह ढीला हो जाए।
| पोषक तत्व | प्रति सर्विंग |
|---|---|
| caloriesKcal | 238.2 kcal |
| proteinG | 8 g |
| carbsG | 23.6 g |
| fatG | 12.8 g |
| saturatedFatG | 1.8 g |
| fiberG | 6.2 g |
| sugarG | 0.5 g |
| sodiumMg | 480 mg |
| cholesterolMg | 0 mg |
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