- तैयारी
- 10 मिनट
- पकाना
- 0 मिनट
- कुल
- 10 मिनट
- सर्विंग्स
- 8
सामग्री
सामग्री
- 120 ग्राम
- 120 ग्राम
- 120 मिलीलीटर
- 2 बड़ा चम्मच
- 2 बड़ा चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच
- 1 कली
- 1 बड़ा चम्मच
- ½ छोटा चम्मच
- ¼ छोटा चम्मच
- ½ छोटा चम्मच
- ¼ छोटा चम्मच
- ¼ छोटा चम्मच
विधि
स्पष्ट चरण · जो चाहें पूछें
एक मध्यम कटोरे में 120 ग्राम मेयोनीज़, 120 ग्राम खट्टी क्रीम और 120 मिलीलीटर छाछ डालकर पूरी तरह चिकना होने तक और कोई लकीर न रहने तक फेंटें।
2 बड़े चम्मच बारीक कटी ताज़ा सोआ, 2 बड़े चम्मच बारीक कटा ताज़ा अजमोद और 1 बड़े चम्मच बारीक कटी ताज़ा चाइव्स मिलाएँ। जब तक जड़ी-बूटियाँ समान रूप से न फैल जाएँ, तब तक फेंटें।
1 कद्दूकस किया हुआ लहसुन की कली, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 0.5 छोटा चम्मच प्याज पाउडर, 0.25 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, 0.5 छोटा चम्मच नमक और 0.25 छोटा चम्मच काली मिर्च डालकर फेंटें।
स्वाद चखें और समायोजित करें: यदि ड्रेसिंग का स्वाद बहुत तीखा लगे तो वैकल्पिक 0.25 चम्मच चीनी मिलाएँ, या यदि स्वाद फीका लगे तो अधिक नमक मिलाएँ। फिर से फेंटें।
ढककर कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा होने रखें ताकि सूखे मसाले पानी सोख लें और जड़ी-बूटियाँ मिश्रण में अपना स्वाद छोड़ दें। परोसने से पहले एक बार और मिलाएँ।
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