बेक्ड पीता चिप्स
कुरकुरे घर पर बने पीता चिप्स जो 190°C पर जैतून के तेल, लहसुन पाउडर और समुद्री नमक के साथ सेंके जाते हैं। 20 मिनट में तैयार और गाढ़े डिप के लिए पर्याप्त मजबूत।
- तैयारी
- 8 मिनट
- पकाना
- 12 मिनट
- कुल
- 20 मिनट
- सर्विंग्स
- 4
सामग्री
सामग्री
- 4 टुकड़े
- 3 बड़ा चम्मच
- 1 छोटा चम्मच
- ¾ छोटा चम्मच
- ¼ छोटा चम्मच
- ½ छोटा चम्मच
विधि
स्पष्ट चरण · जो चाहें पूछें
ओवन को 190°C पर पहले से गरम करें और रैक को बीच में रखें। दो बड़ी बेकिंग शीट्स को पार्चमेंट पेपर से ढक लें।
प्रत्येक पीता ब्रेड को क्षैतिज रूप से दो पतले गोल टुकड़ों में बाँटें, फिर प्रत्येक गोल टुकड़े को 8 टुकड़ों में काटें ताकि कुल 64 त्रिकोण प्राप्त हों।
एक छोटे कटोरे में 3 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, 0.75 छोटा चम्मच समुद्री नमक और 0.25 छोटा चम्मच काली मिर्च मिलाएँ।
पाइटा त्रिकोणों को चादरों पर खुरदरी सतह ऊपर की ओर रखते हुए एक परत में फैलाएँ। प्रत्येक त्रिकोण पर जैतून के तेल का मिश्रण ब्रश से लगाएँ, या उन्हें एक बड़े कटोरे में मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिलाकर फिर से फैला दें।
एक बार में एक शीट को 10 से 12 मिनट तक बेक करें, जब तक कि चिप्स किनारों पर सुनहरी और बीच में कड़ी न हो जाएँ। ठंडा होने पर ये और कुरकुरी हो जाएँगी।
गरम चिप्स पर अगर इस्तेमाल कर रहे हों तो 0.5 चम्मच सुमैक छिड़कें, फिर पार्चमेंट को वायर रैक पर सरकाएँ और परोसने से पहले 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
