Nasi Kembang Kol
Alternatif rendah karbohidrat pengganti nasi dari kembang kol segar. Siap dalam 15 menit, cocok untuk tumisan, rice bowl, atau lauk pendamping.
- Persiapan
- 10 mnt
- Memasak
- 5 mnt
- Total
- 15 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1 buah
- 2 sdm
- ½ sdt
- ¼ sdt
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Buang daun dan bonggol dari kembang kol. Potong kembang kol menjadi kuntum kecil.
Kerjakan secara bertahap, haluskan kuntum kembang kol di food processor hingga menyerupai butiran beras, sekitar 10–15 kali pulsa. Jangan terlalu lama memprosesnya atau akan menjadi lembek.
Jika kamu tidak punya food processor, parut kembang kol pada lubang besar parutan kotak.
Panaskan minyak zaitun di wajan besar dengan api sedang. Tambahkan kembang kol yang sudah dihaluskan, masak sambil sesekali diaduk selama 5–7 menit, hingga lembut tetapi tidak lembek.
Bumbui dengan garam dan merica hitam. Cicipi dan sesuaikan bumbunya. Sajikan hangat.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
