Salad Buncis
Buncis rebus sebentar, aduk dengan tomat ceri, bawang merah, dan saus vinaigrette lemon-mustard. Lauk pendamping yang renyah dan segar, tetap enak disajikan pada suhu ruang.
- Persiapan
- 15 mnt
- Memasak
- 5 mnt
- Total
- 20 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 500 g
- 200 g
- ½ buah
- 3 sdm
- 2 sdm
- 1 sdt
- 1 siung
- ½ sdt
- ¼ sdt
- 60 g
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Didihkan air dalam panci besar hingga mendidih, lalu tambahkan sejumput garam.
Sambil air memanas, isi mangkuk besar dengan air es dan letakkan di dekatnya.
Masukkan buncis yang sudah dipotong ujungnya ke air mendidih dan masak selama 3 hingga 4 menit, sampai berwarna hijau cerah dan sedikit renyah.
Tiriskan buncis segera dan masukkan ke dalam air es selama 2 menit untuk menghentikan proses memasak. Tiriskan dengan baik dan keringkan dengan menepuk-nepuk.
Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun, air lemon, mustard Dijon, bawang putih cincang, garam, dan merica hitam hingga tercampur rata.
Dalam mangkuk saji besar, campurkan buncis yang sudah direbus sebentar, tomat ceri yang dipotong dua, dan bawang merah yang diiris.
Tuang saus ke atas sayuran dan aduk perlahan hingga tercampur rata.
Jika menggunakan, taburkan keju feta yang dihancurkan di atasnya. Sajikan pada suhu ruang atau dingin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
