Salad Semangka Feta
Potongan dadu semangka manis dingin dicampur dengan feta asin, mentimun, bawang merah, dan mint segar dalam saus jeruk nipis-minyak zaitun. Siap dalam 15 menit.
- Persiapan
- 15 mnt
- Memasak
- 0 mnt
- Total
- 15 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 800 g
- 150 g
- 1 buah
- ½ buah
- 10 g
- 2 sdm
- 1 buah
- ¼ sdt
- ¼ sdt
- 20 g
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Potong 800 g semangka dingin menjadi dadu 2 cm dan sebarkan di atas piring yang dialasi tisu dapur. Tepuk bagian atasnya hingga kering dan diamkan selama 5 menit sambil Anda menyiapkan sisanya.
Kupas 1 mentimun, belah dua memanjang, keruk biji yang berair dengan sendok, dan iris dagingnya setebal 5 mm.
Iris 0.5 bawang merah setipis mungkin dan rendam irisan dalam air es selama 5 menit, lalu tiriskan dan keringkan dengan tisu agar rasa pedas mentahnya berkurang.
Dalam mangkuk kecil, kocok 2 sdm minyak zaitun, kulit 1 jeruk nipis, dan 2 sdm air jeruk nipis hingga sedikit mengental.
Di dalam mangkuk lebar dan cetek, susun lapisan tembikai, timun dan bawang merah. Taburkan 150 g feta yang dipotong dadu dan 10 g daun pudina yang dikoyak.
Siram saus jeruk nipis di atas salad, lalu akhiri dengan 0.25 sdt garam laut serpih, 0.25 sdt lada hitam tumbuk dan 20 g pistachio cincang jika digunakan. Sajikan segera.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
