Salad Couscous Mediterania
Couscous lembut yang dicampur dengan mentimun, tomat, zaitun, dan saus minyak zaitun-lemon. Salad segar yang bisa disiapkan lebih dulu dan tetap enak untuk piknik dan makan siang.
- Persiapan
- 20 mnt
- Memasak
- 10 mnt
- Total
- 30 mnt
- Porsi
- 6
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 300 g
- 350 ml
- 4 sdm
- 1 buah
- 1 siung
- 1 buah
- 250 g
- ½ buah
- 100 g
- 20 g
- 10 g
- 100 g
- 1 sdt
- ½ sdt
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Dalam panci sedang, didihkan 350 ml air dan 1 sdm minyak zaitun. Masukkan 300 g couscous, aduk, tutup, dan angkat dari api. Diamkan selama 5 menit.
Sisir couscous dengan garpu dan sebarkan di atas piring atau loyang besar agar dingin hingga suhu ruangan.
Dalam mangkuk kecil, kocok sisa 3 sdm minyak zaitun, kulit dan air lemon, bawang putih cincang, garam, dan merica.
Dalam mangkuk besar, campurkan couscous yang sudah didinginkan, mentimun potong dadu, tomat ceri belah dua, bawang merah potong dadu, zaitun belah dua, peterseli cincang, dan daun mint.
Tuang saus ke atas salad dan aduk perlahan sampai semua bahan terbalut rata.
Jika memakai, taburkan keju feta yang dihancurkan di atasnya. Cicipi dan sesuaikan garam dan merica. Sajikan pada suhu ruang.
Galeri
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
